Welcome to world of the

Thailand!

ヤム・タイのお料理は全て、タイ本国で使われているものと同じ食材
(空芯菜、カー、タカイ、バイマックル、パクチー、パパイヤ、ジャスミンライスなど) をふんだんに使用。
味付けを含め、タイ本国の味をそのまま味わっていただけるよう、こだわっています。
他店では味わえない本物の味をお楽しみください。

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About us

Authentic ingredients.
Completely homemade.

本場の食材をふんだんに使用。
タイ王国 ライオン(Rayong)地域出身のシェフが一品ずつ手作り。

Certified as “Thai Select Classic”

タイ国商務省の厳しい審査に合格した「タイ・セレクト/クラシック」認証店。
2020年時点で、タイ・セレクト認定レストランは、 日本国内16都道府県に167店舗。
さあ、あなたもタイ国政府認定レストラン ヤム・タイで、 タイ料理を味わってみませんか?

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Take out available.”

全品テイクアウト可能。
容器代も頂戴しておりません。
※ テイクアウトのお支払いは現金のみになります。

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TRADITIONAL SOUP, CURRY

タイの伝統的スープ、カレー

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OTHER TRADITIONAL
THAI CUISINES

その他、タイの伝統的料理

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POPULAR BEVERAGES IN THAILAND

タイで定番の飲み物

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Ingredients

空芯菜

中華料理の影響を強く受け、発展してきた背景があるタイ料理。パックブンファイデーン(空芯菜を炒めた料理)は、タイ本土でもポピュラーな料理です。

カー

タイの生姜。ショウガ科の植物で主に根茎をスパイスとして使用します。外見は土生姜によく似ていて白っぽく、断面は白くて硬く、ピリッとした辛味と強い香りが特徴です。

タカイ

生姜の持つスパイシーな香りと、レモンの持つ爽やかな香りが特徴のハーブ。 タイの代表的スープ「トムヤムクン」の風味付けや、カレーのスパイスによく使われ、とてもポピュラーなハーブです。

バイマックル

コブミカンというタイ原産の柑橘類の葉。実は少し硬く、ゴツゴツとしているので、皮が香りづけに重宝されます。

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パクチー

最近では日本でもおなじみの香味野菜。パクチーの語の由来はタイ語というほどタイ本土でも身近な食材。スパイスとして利用される完熟した種子と、ハーブとして利用される葉や茎では全く異なる香りが楽しめます。

パパイヤ

タイ本土でポピュラーな野菜のひとつが青パパイヤ。果実が熟す前に収穫、野菜として調理されます。栄養豊富で、美容面でも健康面でも体にうれしい効果が期待できます。またその食感がやみつきになる人も多い食材です。

ジャスミンライス

長粒種という細長い形が特徴的なタイ米の一種。タイ米の中でも最高級といわれ、味や粘り、香りが特によいと評価されています。香りが高くスパイスの効いた料理と相性抜群。 タイセレクト認証店のヤム・タイだからこそ、楽しめる味わいを提供しています。

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おうち時間にタイ料理はいかがでしょうか?
※テイクアウトのお支払いは現金のみになります。

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〒526-0021
滋賀県長浜市
八幡中山町251-1
電話番号 Phone Number:
(0749) 682 422
メール Email:
yamutai2008@gmail.com
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