Authentic ingredients.
Completely homemade.
本場の食材をふんだんに使用。
タイ王国 ライオン（Rayong）地域出身のシェフが一品ずつ手作り。
Certified as “Thai Select Classic”
タイ国商務省の厳しい審査に合格した「タイ・セレクト／クラシック」認証店。
2020年時点で、タイ・セレクト認定レストランは、 日本国内16都道府県に167店舗。
さあ、あなたもタイ国政府認定レストラン ヤム・タイで、 タイ料理を味わってみませんか？
Take out available.”
全品テイクアウト可能。
容器代も頂戴しておりません。
※ テイクアウトのお支払いは現金のみになります。
Ingredients
空芯菜
中華料理の影響を強く受け、発展してきた背景があるタイ料理。パックブンファイデーン（空芯菜を炒めた料理）は、タイ本土でもポピュラーな料理です。
カー
タイの生姜。ショウガ科の植物で主に根茎をスパイスとして使用します。外見は土生姜によく似ていて白っぽく、断面は白くて硬く、ピリッとした辛味と強い香りが特徴です。
タカイ
生姜の持つスパイシーな香りと、レモンの持つ爽やかな香りが特徴のハーブ。 タイの代表的スープ「トムヤムクン」の風味付けや、カレーのスパイスによく使われ、とてもポピュラーなハーブです。
バイマックル
コブミカンというタイ原産の柑橘類の葉。実は少し硬く、ゴツゴツとしているので、皮が香りづけに重宝されます。
パクチー
最近では日本でもおなじみの香味野菜。パクチーの語の由来はタイ語というほどタイ本土でも身近な食材。スパイスとして利用される完熟した種子と、ハーブとして利用される葉や茎では全く異なる香りが楽しめます。
パパイヤ
タイ本土でポピュラーな野菜のひとつが青パパイヤ。果実が熟す前に収穫、野菜として調理されます。栄養豊富で、美容面でも健康面でも体にうれしい効果が期待できます。またその食感がやみつきになる人も多い食材です。
ジャスミンライス
長粒種という細長い形が特徴的なタイ米の一種。タイ米の中でも最高級といわれ、味や粘り、香りが特によいと評価されています。香りが高くスパイスの効いた料理と相性抜群。 タイセレクト認証店のヤム・タイだからこそ、楽しめる味わいを提供しています。
TRADITIONAL SOUP, CURRY
OTHER TRADITIONAL THAI CUISINES
POPULAR BEVERAGES IN THAILAND
滋賀県長浜市
八幡中山町251-1